叶文在帮忙杀鱼,这段时间家里都吃鱼,他的动作也很熟悉,很快就杀好三条大草鱼。
“阿姐,这个要不要斩块?”杀好鱼后,叶文问在忙碌的大姐。
“不用,你给我这样开刀。”
叶雨走过来,教他在背上开菱形刀块,一会儿裹上粉下油锅,做一道松子鱼。
回房间里拿出几个番茄洗净去皮切成颗粒备用,芋头去皮切厚片备用。
土豆与萝卜蒸熟后拿出来压成泥,再与肉泥混合一起,加入盐水,少许辣椒粉,搅拌均匀,直到粘稠。
先炸香芋块,然后与扣肉叠好,茄子肉末,一起上锅蒸。
再挤出一个个丸子直接下油锅炸,很快就传出香味。
今天毕竟不是平时,叶虎探头看了看,倒是没有再守着,又去帮忙做其余的事情。
炸起肉丸子后,又炸松子鱼,炸豆泡。
肉丸子不用再怎么炒,直接盛碗上桌就行。
豆泡被她戳破一个小洞,装进肉泥与豆腐拌好的馅,摆盘。
豆腐切厚片焯水,白菜叶子也焯水摆在大碗里,一片菜叶子一片豆腐,淋上蒜蓉酱后再一起上锅蒸。
因为有四名族老,六十多岁的老人了,牙齿都掉光,所以叶雨早准备了东坡肉。
将事先腌制好的肉摆在陶罐里小火煨炖,咕咚咕咚直响,香味扑鼻而来。
灶房里帮忙的几个人都不停地吸溜着鼻子,就连院子里,堂屋里的几人都不停地吸着空间里的香味。
“王氏,这是,你家叶雨做的饭菜?感觉比上次又香了很多啊。”
方氏闻着空气中的香味,想起上次来帮忙时吃的那顿饭,到现在还在回味。
“嗯,这段时间不是与酒楼有些往来嘛,她呀,脸皮厚,与人家大厨讨教呢。”
王氏掩饰地说道:“经过一段时间的学习,现在倒是有模有样的了。”
“这可是好事儿,以后你们可有福了。”
孩子们能赚钱,还会做吃,不就是有福吗?
“婉琴,不是婶说你,现在你们也能挣两个钱了,要不,你与叶雨商量看看,让她把两个弟弟送去书塾?”
在这个时代,只有读书才有出头之日,所以,乡下人只要手头能挤出银两的,都会送孩子去上书塾。
哪怕中不了秀才,只考一个童生,也能在县上找到一份体面些的工作,日后成家也能挑好人家的女儿。
如果天赋好些,考中秀才举人,那可是光宗耀祖的大事情。
以前,方氏不会说这种话,也是现在看她们与县里的酒楼都合作做买卖了,手里有些宽裕的银钱,送两个弟弟上书塾完全是可行的。
“要是两个压力大,那就送一个,看看他们谁更愿意读书。”
王氏点头应道:“雨儿已经与我说过这事了,现在暂时先买了书回来,自己复习看看,到时候再看看能不能入哪个先生的眼。”
她没有说福安在教他们,只说自己复习:“还好以前孩子他爹教过他们识字。”
提起叶琅,王氏的眼睛微红,声音有些哽咽。
“这样的大好日子,你可不许红眼睛,过去的都过去了,现在你们好过好以后的日子就很好。”
方氏连忙转移话题:“有什么需要帮忙的,只管去找我们。”
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