九四中文

野鸡崽汤（第1页）

2023年4月18日，重庆，雨。

看着窗外淅淅沥沥的雨，听着嘀嗒嘀嗒的雨声，自己心情也异常安静起来。重温红楼，再次看到野鸡崽汤，瞬间把我拉回记忆的漩涡里。

【红楼梦第四十三回提到：

正商议着，只见贾母打发人来请，王夫人忙引着凤姐儿过来。王夫人又请问：“这会子可又觉大安些？”贾母道：“今日可大好了。方才你送来的野鸡崽子汤，我尝了一尝，到有味儿，又吃了两块肉，心里很受用。”王夫人：“这是凤丫头孝敬老太太的。算他的孝心虔，不枉了老太太素日疼他。”贾母点头笑道：“难为他想着。若是还有生的，再炸上两块，咸浸浸的，吃粥有味儿。那汤虽好，就只不对稀饭。”凤姐听了，命人去厨房传话。】

出生于90年代的我，家庭并不富裕，吃肉的日子一只手都可以数得清，更何况是吃鸡汤呢，那就是少之又少了。不过，我们都喜欢过春节，因为春节我们不光有新衣服可以穿，还有许多各种各样好吃可以吃，特别是婆婆拿手的野鸡崽汤。而如今，我却再也没有吃到过儿时奶奶的味儿，可能是奶奶走了的缘故，也可能是现在的我们吃太多的饕殄盛宴了，对食物的味道有所挑剔了，不像儿时一年到头就盼到那一口状态了。

曾经，野鸡崽汤就是微积分，需要高阶人士才能解答得出来；而如今，野鸡崽汤就是一加一等于二，幼儿园的小朋友就能解答得出来，却少那份儿时期盼。

关于红楼里的野鸡崽汤，我看过许多解读。有人说是从野鸡崽汤到炸鸡块是对凤姐的警示，母贫子贵，劝其凤姐为琏二爷生一个大胖小子。（这何尝不是凤姐的夙愿呢）。又有人说是这是对王夫人的告诫，你看孙媳妇对这样孝敬我了，知道我风寒大安后送来野鸡崽汤给我老太婆喝，你，王夫人又怎么做的呢？二者，就是凤姐管家这件事不是长远之计，凤姐毕竟是邢夫人的媳妇，再加上以后宝玉成家后，管家的事情是否应该给予宝玉的夫人呢。于我，我不想过分解读红楼，解读人性。我更愿意相信，野鸡崽汤，就是凤姐对祖母的关心与爱。我也深信，祖母是喜欢和爱喝野鸡崽汤的。

如今，我也试图复制红楼的美食，野鸡崽汤，也试着做出奶奶的味道，野鸡崽汤。儿时的味道，跃然纸上，温暖于心。

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